Du lịch Phú Yên Tuy Hòa 2014 Ăn gì? Chơi gì?

Ghé thăm 10 điểm đến khi đi du lịch Phú Yên. Kinh nghiệm du lịch Phú Yên. Các đặc sản ẩm thực ở Phú Yên. Du lịch Phú Yên ăn gì, chơi gì, đặt phòng khác sạn.

Nằm ven biển duyên hải miền Trung, Phú Yên với những thắng cảnh nổi tiếng như ghềnh Đá Đĩa, vịnh Vũng Rô, ngọn hải đăng... sẵn sàng hút hồn bất cứ du khách nào.

1. Mũi Đại Lãnh

Mũi Đại Lãnh là điểm cực đông của tổ quốc, nơi đón ánh bình minh đầu tiên trên đất liền. Có tên gọi khác là mũi Điện, mũi Đại Lãnh là một nhánh của dãy Trường Sơn đâm ra biển. Nhìn từ trên xuống, mũi Đại Lãnh như một ngọn núi đang vươn mình ra biển. Nếu đến Phú Yên, du khách đừng bỏ lỡ cơ hội được đón những tia nắng đầu tiên của một ngày mới.

2. Ngọn Hải Đăng

Được xây dựng vào năm 1890, tháp đèn hải đăng Đại Lãnh là một khối hình trụ màu xám, cao 26,5m so với mặt đất và cao 110m so mặt nước biển và có thể phát tín hiệu xa 27 hải lý. Bên trong lòng tháp là cầu thang xoắn ốc bằng gỗ với 110 bậc. Đây là địa điểm tuyệt đẹp để bạn đón ánh bình minh ở Đại Lãnh. Không chỉ có cảnh đẹp, ở đây còn nổi tiếng với các món ăn ngon từ cá chình khiến du khách khó có thể bỏ qua.

3. Biển Bãi Môn, Bãi Xép

Đây là hai bãi tắm nổi tiếng nhất ở Phú Yên. Nếu bãi Môn được mệnh danh là hoa hậu biển Phú Yên thì bãi Xép lại được ví như một nàng tiên còn say giấc. Đây là địa điểm lý tưởng cho du khách tha hồ nghỉ dưỡng, vui chơi giải trí, cắm trại, tắm biển, lặn biển, thưởng thức các món ăn đặc sản biển... Ngoài hai bãi biển kể trên, Phú Yên còn có nhiều bãi biển đẹp khác cho du khách lựa chọn như bãi biển Tuy Hoà, bãi biển Long Thuỷ, bãi Bàng - bãi Gốc, bãi Nồm, bãi Ôm, bãi biển Từ Nham, Bãi Tràm…

4. Ghềnh Đá Đĩa

Nằm trên địa phận của huyện Tuy An, cách thành phố Tuy Hòa 40km, ghềnh Đá Đĩa rộng khoảng 50 m và trải dài hơn 200m là một trong những danh thắng tuyệt đẹp của mảnh đất Phú Yên. Từ trên cao, ghềnh đá đĩa như một tổ ong khổng lồ với các khối đá hình lục giác, ngũ giác xếp đều vào nhau. Được công nhận là thắng cảnh thiên nhiên cấp quốc gia vào năm 1998, ghềnh Đá Đĩa là một địa điểm tham quan thu hút rất đông du khách trong và ngoài nước.

5. Vịnh Xuân Đài

Nằm trên địa bàn huyện Tuy An và thị xã Sông Cầu, vịnh Xuân Đài là một trong những nơi đặt chân đầu tiên của lưu dân người Việt trên vùng đất Phú Yên hơn 400 năm trước. Với cảnh sắc hữu tình, có nhiều đảo, bãi tắm rất đẹp và hoang sơ, vịnh Xuân Đài thích hợp để xây dựng các loại hình du lịch nghĩ dưỡng, sinh thái biển hay thể thao nước. Địa danh này được hứa hẹn sẽ trở thành một điểm đến nổi tiếng ở khu vực duyên hải miền Trung.

6. Nhà thờ cổ Mằng Lăng

Được xây dựng từ năm 1892, nhà thờ cổ Mằng Lăng là địa điểm tham quan nữa tại Phú Yến. Tên gọi Mằng Lăng là từ đọc lệch của từ bằng lăng, một loại cây có hoa màu tím, có nhiều ở vùng đất này. Trong quá khứ, nhà thờ Mằng Lăng đã từng là nơi dừng chân giảng dạy của giám mục Alexandre de Rhodes (cha Đắc Lộ), nơi đây hiện còn lưu giữ quyển sách cổ 'Phép giảng 8 ngày' được in vào thế kỷ 17 tại Roma.

7. Đập Tam Giang

Nằm chắn ngang dòng sôn Cái, đập Tam Giang là công trình thủy lợi quan trong giúp tưới tiêu cho các cánh đồng ruộng ngút ngàn ở các xã An Thạch, An Ninh&

Nằm chắn ngang dòng sông Cái, đập Tam Giang là công trình thủy lợi quan trọng giúp tưới tiêu cho các cánh đồng ruộng ngút ngàn ở các xã An Thạch, An Ninh…của huyện Tuy An. Tham quan đập Tam Giang và thưởng thức đặc sản cá chình sông Cái là một điều thú vị nhất mà du khách không nên bỏ qua.

8. Vịnh Vũng Rô

Vịnh Vũng Rô một trong những vịnh đẹp nổi tiếng của khu vực ven biển miền Trung. Nằm dưới chân Đèo Cả, tiếp giáp với vịnh Vân Phong (Khánh Hòa). Đây là nơi cập bến của những chuyến tàu không số huyền thoại của con đường Hồ Chí Minh trên biển. Ngày nay, với những dự án đầu tư vào du lịch trong và ngoài nước, vịnh Vũng Rô hứa hẹn sẽ trở thành một nơi du lịch nghĩ dưỡng hấp dẫn du khách trên khắp thế giới.

9. Đầm Ô Loan

Nằm dưới chân đèo Quán Cau, quốc lộ 1A, đầm Ô Loan được ví như là một con phượng hoàng đang tung cánh bay. Đây là địa điểm tuyệt đẹp cho du khách ngắm ánh mặt trời vào lúc bình minh. Du ngoạn đầm Ô Loan, du khách sẽ được thưởng thức đặc sản sò huyết trứ danh nổi tiếng trên khắp cả nước.

10. Tháp Nhạn

Nằm trên đỉnh núi Nhạn, tháp Nhạn hay còn gọi là Bảo Tháp là tháp Chăm đầu tiên được thắp sáng hằng đên ở Việt Nam. Tháp Nhạn cao 22m, được xây dựng từ thế kỷ 12. Lên tháp Nhạn vào mỗi tối thứ 7 cuối tuần, du khách sẽ được thưởng thức các điệu múa Chăm, bài chòi hay các bài hát ca ngợi con người và cảnh đẹp Phú Yên.

Tìm hiểu về ẩm thực Phú Yên

Đặc sản mắt cá ngừ đại dương

Mắt cá ngừ có vị bùi, béo và hương thơm phần thịt ở đáy mắt đặc trưng, khi múc thìa đầu tiên đưa vào miệng thì vị ngọt, cay cay lan ra tận đầu lưỡi.

Du lịch Phú Yên ngoài việc thưởng ngoạn các danh lam thắng cảnh như ghềnh Đá Đĩa, đầm Ô Loan, cảng Vũng Rô hay mũi Đại Lãnh…, du khách còn được thưởng thức những món ăn bình dân như bánh cuốn, cháo lòng bánh hỏi, sò huyết... nhưng đặc biệt nhất là món mắt cá ngừ đại dương. Cá ngừ đại dương còn gọi là cá bò gù, là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao và là món ăn rất được ưa chuộng ở nhiều nơi tại châu Á như Nhật Bản, Đài Loan, Hàn Quốc. Mắt cá ngừ to bằng quả trứng gà, giàu Omega 3 và DHA, rất tốt cho mắt của bạn.

Ở các tỉnh dọc duyên hải miền Trung đều có cá ngừ nhưng có lẽ cá ngừ đại dương và đặc biệt món mắt cá ngừ đại dương là món ngon bổ dưỡng mà trời đã phú cho vùng đất này. Mắt cá ngừ hầu như không ra khỏi địa bàn tỉnh vì không đủ cung cấp cho các nhà hàng và mấy quán ăn ở dọc bờ kè Phú Yên. Vì vậy, hầu như bất kỳ du khách nào lần đầu tới đây cũng đều chọn món mắt cá ngừ đại dương để thỏa mãn sự tò mò mà bấy lâu nay chỉ nghe tiếng tăm chứ chưa được thưởng thức. Nhưng khi thử rồi thì lại muốn ăn nữa, ăn mãi, và lại muốn được nhiều lần ghé Phú Yên để thưởng thức món ăn ngon miệng này.

Mắt cá ngừ đại dương là đặc sản mà bất kỳ du khách nào khi tới Phú Yên cũng đều thử.

Mắt cá ngừ được chế biến rất công phu. Mắt cá sau khi sơ chế chỉ lấy phần cầu mắt kèm theo vài loại rau củ, gia vị trong món tiềm như táo tàu, kỷ tử rồi được bỏ vào hũ đất nung và đun chín. Tuy có kỳ tử, táo tàu nhưng khi thưởng thức thì không ngửi thấy mùi thuốc bắc và vẫn giữ mùi thơm đặc trưng của cá. Vì vậy, những người không dùng được những món liên quan đến thuốc bắc thì đều ăn được món này. Mắt cá ngừ được ăn kèm với nhiều loại rau thơm, nhưng đặc biệt không thể thiếu lá tía tô cắt nhỏ, cho rau vào, dùng đũa khuấy nhẹ cho rau chín tái và thấm chất ngọt nước dùng rồi cho vào miệng. Mắt cá ngừ ăn bùi bùi, béo béo và hương thơm của phần thịt ở đáy mắt rất đặc trưng, khi múc thìa đầu tiên đưa vào miệng thì vị ngọt, cay cay lan ra tận đầu lưỡi. Đối với người miền Trung khi thưởng thức món này thì thường cho thêm đậu phộng rồi bẻ nhỏ bánh tráng nướng vào nước dùng để húp xì xụp, rồi hít hà và tận hưởng hương vị tuyệt vời của món ăn.

Mắt cá ngừ đại dương ở Phú Yên không chỉ mang hương vị đậm đà của biển mà còn mang cả hơi thở của cuộc sống và con người nơi đây. Nếu có dịp ghé Phú Yên, bạn có thể thưởng thức món này tại đường Lê Duẩn với giá 20.000 đồng/hũ.

Đặc sản cá mương nướng Phú Yên

Chỉ là những con cá nhỏ bình dị nơi sông suối, nhưng khi nướng lên, cá mương lại trở thành món ăn đặc sản của người dân Phú Yên.

Những năm gần đây, Phú Yên bắt đầu đón tiếp nhiều khách du lịch nhờ những địa danh nổi tiếng như Gềnh Đá Đĩa, mũi Đại Lãnh, tháp Nhạn... Nhưng khách du lịch lại nhớ nhất về Phú Yên thông qua ẩm thực với những món ăn độc đáo mà bình dị như bánh canh hẹ, bánh bèo, chả cá, chè mít đát, cá mương...

Tuy là món ăn bình dị nhưng cá mương nướng là đặc sản nổi tiếng của vùng đất Phú Yên mà du khách khó có thể bỏ qua.

Trong những món ăn kể trên, khó ai có thể quên được cái giòn tan, vị đậm đà cay cay của món cá mương cuốn bánh tráng. Món ăn đơn giản với một ít cá nướng vàng giòn, thêm một ít bún tươi, rau sống, bánh tráng cuốn là bạn đã có một món ăn với hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Giống như các loại cá nước ngọt khác như cá bống cát, cá trắng... cá mương có hình dáng thon dài, to bằng ngón tay người lớn, thường sống thành từng đàn trong các dòng sông, con suối ở vùng đất này. Tuy nhiên, theo người dân Phú Yên thì chỉ có cá mương được đánh bắt ở sông Ngân Sơn mới cho thịt ngọt, thơm và dai. Điều đó không ngạc nhiên khi cá mương sông Ngân Sơn được xếp ngang hàng với sò huyết đầm Ô Loan (một đặc sản nổi tiếng khắp cả nước).

Cá mương nướng chín vàng giòn, thơm ngon đầy hấp dẫn.

Cá mương bắt lên còn tươi ngon được rửa sạch rồi cho lên nướng (hoặc chiên vàng giòn) chín trên bếp than hồng. Khi nướng cá được trở luôn tay để lớp vẩy bên ngoài chín vàng giòn mà không bị cháy đen. Khi cá tỏa mùi thơm hấp dẫn là bạn có thể gắp ra đĩa và thưởng thức.

Có nhiều cách để ăn cá mương, bạn có thể ăn kèm cá mương với nước mắm và cơm trắng. Nhưng ngon nhất là phải cuốn bánh tráng với các loại rau sống như: xà lách, dưa leo; húng thơm; húng lủi; giá tươi; tía tô; húng quế... cùng chén nước mắm với vị cay xé lưỡi của loại ớt hiểm đặc trưng ở vùng đất này. Trong những buổi chiều lộng gió ở đây, được ngồi bên bếp than hồng luôn tay trở những mẻ cá nướng chín vàng rồi thưởng thức thì không còn gì thi vi bằng.

https://tinhte.vn/members/cnmailinh.2826628/

https://raovat.vn/account/account-details

https://thegioiraovat.info/members/cnmailinh.27364/

http://f319.com/members/cnmailinh.737957/

http://raovat67.com/members/cnmailinh.17737/

http://www.hdvietnam.com/members/cnmailinh.2035767/

http://okmen.edu.vn/members/cnmailinh.10641/

http://chuanmen.edu.vn/members/cnmailinh.12090/

http://vnmu.edu.vn/members/cnmailinh.8452/

https://diendankienthuc.com/members/cnmailinh.315242/#about

https://www.fliponline.org/members/cnmailinh.13356/

http://danthucpham.vn/members/cnmailinh.47686/